24 שעות בחיפה – מה אוכלים?
הפוסט הזה נולד כי חיפה התגלתה כמעצמה קולינרית שונה. משהו בעירוב העמים, הריחות והטעמים מרגיש אחרת מעוד מסעדה טובה בתל אביב. ואולי זה בכלל המוסיקה הנהדרת שמלווה את בלוטות הטעם במסעדת Lux?
מסעדת לוקס של השף עלאא מוסא
מתוך האתר: ״מסעדת לוקס של השף עלאא מוסא מעניקה לאוכל הערבי האותנטי אינטרפטציה חדשה ונועזת, שמשלבת מצד אחד את המודרני והעכשווי ומצד שני בכל מנה יש קלילות שמחה כזו… תענוג אמיתי.״
ואני אומרת: פשוט טעים, אווירה מעולה, הכל מוכן לייב מול הסועדים בבר פתוח והשירות תענוג. להגיע רעבים!
הנמל 13, עיר תחתית חיפה.
כנאפה דה לוקס
האחות הקטנה של לקס. מסעדת קינוחים קטנה עם תפריט מצומצם של חמישה קינוחים בלבד: לילות ביירות, כנאפה קלאסית מגבינה נבלוסית ופיסטוק חלבי כנאפה טבעונית עם חלבה, פיסטוק חלבי ואגוזי מלך, מלבי עם סירופ אגוזי מלך וסילאן ובקלאווה טורקית במילוי גלידה מחלב עיזים.
רח׳ העצמאות 35, חיפה
מסעדת Chang Ba- אוכל רחוב תאילנדי
עמית שמתמחה בבישול הז׳אנר האסייאתי סיכם את המסעדה הזו כך: ״הגדולה של מקום מתבטאת בטעימה הראשונה ממנה כדוגמת קארי ירוק. ברוב המסעדות האסיאתיות בישראל זה ברמת מחית מהסופר בתוספת מרק קוקוס. אני לא יודע איך אבל הם הגיעו לטעם ולמרקם המושלם של המנה. מנה שנראית לכאורה פשוטה להכנה אבל מגיעה לטעם המדוייק שלה כמו בתאיילנד,בול, זו אומנות. בשילוב עם הסלט והסטיקי רייס הם הגיעו אחד לאחד לחוויה של בנגקוק. מי שמחפש אוכל תאיילנדי ברמת הכנה מושלמת שיסע לשם! ציון 10!״
נשנושי אחרי הצהריים - אוייסטר פודטראק
מסעדת שטרודל
פה אני יכולה להעיד על ארוחת בוקר. שטרודל. המסעדה נמצאת גם בבנין טמפלרי בן 150 שנים למרגלות הגנים הבהאיים ברח׳ בן גוריון 39, חיפה. מבחוץ היא נראית לחלוטין מלכודת תיירים מבפנים- חוויה אותנטית מחומרי גלם טריים ועונתיים. מומלץ “הבוקר של אמא” ושקשוקה – ארוחת בוקר ערבית המוגשת במגש כסף ענק עליו גבינה ערבית מטוגנת, ביצים קשות, כדורי לבנה ביתי, סלט חציל קלוי, שמן זית וזעתר, לחם סאג’ עם נענע, ירקות חתוכים, שתייה חמה וקרה. אחת מהמסעדות בשובר ארוחות הבוקר של מלון שומאכר. ראו פוסט שלי על המלון כאן.
נ.ב. קוראים למסעדה שטרודל כי הם קמו ב-2006 כבית קפה קטן שהגיש עוגת תפוחים וקפה שהאמא הכינה. (על זה קראתי פה)
״דאבל״ (Double) - מתוק מתוק
מקום לחובבי הארד קול של מתוקים.
אוכל לקחת הביתה - שוק וואדי ניסנאס
המשך יבוא… ובנתיים בתאבון לכם ולכן.
רוצים לראות גרפיטי מדהימים בחיפה ולגלות היכן ניתן למצוא אותם? לחצו כאן
רוצים רעיון לשהות במלון שומאכר בחיפה? לחצו כאן
ולעוד מלון מיוחד בסגנון אחר – מלון קדם? לחצו כאן
עוד על אוכל בחיפה אפשר לקרוא בבלוגים הבאים:
מקבץ פוסטים מהבלוג הנפלא ״רואה עולם״ של מיכל מנור על חיפה
תרבות אכילה של נעמה סובול
מחשבה ToGo
חייבים להיות בתנועה למקומות שמפעילים חושים נוספים על מנת להנות מאוכל מרענן.
שלכם בעיצובית מדוברת,
מינה פורטנוב
